蘋果蛋撻&南瓜蔓越莓蛋撻如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 南瓜餡搓成25g每個的球備用，蘋果餡搓成20g每個的球備用。烤箱220度預熱。

2. 淡奶油和牛奶混合，加糖粉拌勻，一次加入蛋黃和低粉，混勻之後過篩備用。

3. 取出冷凍撻皮，排在烤盤或者烤網上。撻皮中間放上蘋果餡球和南瓜球，然後用湯勺給每個撻皮裡倒上撻水，7分滿即可。放好撻水後，把烤盤放烤箱中層上下火220度烤15分鐘左右表面出現焦斑即可。

烹飪技巧

PS.這些撻水，一共做了8個蛋撻：3個南瓜餡的，3個蘋果餡的，2個原味的。加了蘋果餡的有點小酸，很解膩。如果不能吃酸減量吧。我是很喜歡的，先挖蘋果餡吃，吃完再消滅撻皮和外圈的撻水。滿足啊。這個也是為了不浪費，如果沒現成的餡就沒必要折騰做了，不夠費事的哈。或者做鳳梨酥蘋果酥的時候順便烤幾個。