準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
蛋撻皮 :
4個 輔料
淡奶油 :
35蛋黃 :
1個 草莓 :
2顆 牛奶 :
30細砂糖 :
20 具體步驟
1.準備好原材料
2.雞蛋打入碗裡,去掉蛋白,只要蛋黃
3.加入細砂糖、低筋麵粉、牛奶、淡奶油,攪拌均勻
4.將撻水過篩
5.草莓切成小塊
6.將撻水裝入蛋撻皮裡
7.放入適量草莓
8.放入預熱的烤箱中層,上下火,220度烤10分鐘,然後上火180度、下火220度,再烤10分鐘,出爐了
烹飪技巧
一:撻水一定要過篩口感才細膩;二:混合撻水的時候使勁攪拌,將細砂糖充分融化。