準備時間:
無 烹飪時間:
25分鐘主料
淡奶油150克 :
白糖40克 :
牛奶一包 :
雞蛋黃兩個 :
輔料
草莓醬 :
菠菜汁 :
具體步驟
1.牛奶倒入小盆裡,加入雞蛋黃,白糖攪勻,隔水放在鍋裡慢火煮,要不停的攪動
2.打發淡奶油,
3.將打發好的奶油加入榨好的菠菜汁
4.煮好的蛋奶液倒進奶油裡攪勻
5.攪拌好的奶油糊放進冰箱冷凍兩小時後拿出來攪拌一次,以後每隔半小時攪拌一次,如此反覆五次後,再次放進冰箱冷凍,我是凍了一晚上,好了。
6.想吃的時候拿出來些許加上草莓醬或者你喜歡的水果果汁
烹飪技巧
蛋黃加到牛奶裡一定要慢火煮(我家電磁爐我用400度),還要不停的攪動