誘人的黃桃蛋撻如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

蛋撻皮 ：8個
蛋黃 ：一個半
純牛奶 ：60
低筋麵粉 ：5
淡奶油 ：80
細砂糖 ：26

輔料

黃桃 ：適量

具體步驟

1.準備材料

2.蛋黃分離出來

3.將淡奶油，牛奶，細砂糖（有煉乳的這步一起放）倒入小鍋中，加熱並不斷攪拌，直到細砂糖全部融化

4.冷卻到室溫備用

5.加入雞蛋黃和麵粉，攪拌均勻

6.攪拌均勻後過篩備用，蛋撻水就做好了

7.黃桃切成小丁

8.將蛋撻皮放到烤盤內，黃桃丁放在蛋撻皮內，倒入蛋撻水（原方說7分滿即可，我的有點兒多了）

9.放入預熱好的烤箱，180度上下火25分鐘，烤至蛋撻水錶面出現焦斑即可出爐（我的烤箱大約烤了30分鐘才上色）

10.來個近照哈哈～原方說出爐後可在蛋撻表面點綴上幾塊新鮮的黃桃，可惜我的都被兒子提前吃光了

11.兒子把最好吃滴地方都挖走了，555～

12.最後給我剩下一個酥皮，哈哈～

烹飪技巧

第一次做蛋撻不知道能不能成功就沒有做原方那麼多，原方是微博上看見的，可以做24個的，方子如下：蛋撻皮24個，淡奶油220克，牛奶160克，細砂糖80克，蛋黃4個，低筋麵粉15克，煉乳15克（我沒有煉乳就多放了同等淡奶油代替）黃桃適量，有想多做的豆友可以用原方哦！不放黃桃就是原味的葡式蛋撻啦！