主料
蛋黃 :5個輔料
白糖 :60g具體步驟
1.材料圖,白糖60g,牛奶100g,淡奶油200g,準備五個蛋黃,蛋撻皮15個。
2.先倒入淡奶油,再倒入牛奶,攪拌均勻後倒入白糖攪拌,把蛋黃單獨攪拌均勻後,倒入攪拌均勻的牛奶中,繼續攪拌均勻。
3.蛋撻皮提前10分鐘解凍。
4.烤箱開上下火,190度預熱後,放入蛋撻皮,烤制5分鐘,拿出。
5.把攪拌均勻的蛋撻心,倒入蛋撻皮2/3分滿,放入烤箱,開上下火,190度,烤20分鐘即可。
蛋撻皮要提前10分鐘拿出解凍,如果想吃口感溼潤點的蛋撻皮,可以省略了第四部