準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
淡
奶油 :
140 草莓 :
5個低粉 :
10蛋黃 :
2個煉奶 :
10白糖 :
40 牛奶 :
110 輔料
蛋撻皮 :
9個 具體步驟
1. 將淡奶油、牛奶和煉奶、白糖放在小鍋裡,用小火加熱,邊加熱邊攪拌,至白糖溶化離火,放涼。
2. 把低粉過篩,加入(1)中,加入蛋黃,拌勻,然後用篩子將製成的蛋撻水過濾。
3. 蛋撻皮放烤盤上,然後把草莓切成粒放入,過濾好的蛋撻水倒入(如果有草莓醬放到撻水中也可以,我家裡沒有了,我就放了小顆粒的草莓)。
4. 烤箱預熱5分鐘,220度放倒數第二層,15分鐘即可。蛋撻出爐後,切點草莓放上面即可食用。