誘人的奶油草莓冰淇淋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.四個蛋黃加一盒250ML的牛奶用打蛋器混合均勻

2.小火加熱至開始冒小泡泡，液體變的濃稠，然後離火加入150g自制草莓醬，攪拌均勻，然後放一旁冷卻

3.淡奶油里加入25g白糖

4.打發到不了流動狀態就好

5.將奶油糊和蛋黃牛奶液快速混合均勻，放入容器中，在冷凍室裡冷凍每一個小時取出一次用筷子攪拌一次，我一共取出四次，一直凍到全部凝固，草莓味冰淇淋就做好了

烹飪技巧

蛋黃牛奶我是用打蛋器混合均勻才開始加熱的，加熱過程中要不停的攪拌，以防粘鍋冷凍過程中每一個小時取出用筷子攪拌一次，我一共攪拌了四次就凍的差不多了