美味的抹茶香芋酥如何做簡單又美味

美味的抹茶香芋酥，主要是由水油皮、油酥、香芋餡經過烤制而成，也是一道常見的麵食美食。經過烤制的抹茶香芋酥，不僅酥鬆柔軟，香甜可口。濃濃的抹茶搭配香芋，色澤不僅誘人，而且鮮美香甜，香氣四溢，令人回味無窮，是一道午後品茶的美食之一。

主料

輔料

具體步驟

1.水油皮、油酥分別混合均勻，放保鮮膜鬆弛30——60分鐘

2.鬆弛完成後水油皮均勻分成10份

3.油酥也均勻分成10份

4.一份水油皮包裹一份油酥

5.捏緊收口，收口朝下，覆蓋保鮮膜

6.開始檊卷，取一個包裹好的小麵糰壓扁

7.檊成牛舌狀，從一頭慢慢捲起,不能過鬆過緊，合適就好,覆蓋保鮮膜，逐個完成,完成後鬆弛15分鐘,鬆弛過後取出一個小劑子，壓扁,檊長,捲起，儘量卷整齊，鬆緊適宜,逐個完成後鬆弛15分鐘

8.鬆弛完成後，取一個小劑子，從中間切開,儘量做到切口整齊,切口朝下,按扁,檊成餃子皮狀,包餡,收口，一定要捏緊,搓圓,放入烤盤,包餡的時候可以預熱烤箱了

9.180度中層25分鐘左右（具體情況以自家烤箱為準）