主料
鴨舌 :500輔料
生薑 :適量具體步驟
1.洗乾淨一斤鴨舌
2.涼水下鍋,放一些生薑一起煮,除廢血,開鍋後煮一小會就行
3.焯水後拿出來備用
4.炒之前準備,蒜,姜
5.牛肉醬
6.醬油,蠔油,少許鹽
7.熱油,爆香
8.放入提前焯好的鴨舌,翻炒,加入準備好的料汁
9.翻炒,加入牛肉醬
10.不停的翻炒,火不要太大,怕糊
11.自己感覺差不多了,就加水,蓋住鴨舌
12.煮開,轉中小火!時間自己掌握
13.差不多了,就開始收汁子
14.香噴噴的醬香鴨舌就好啦!非常簡單
還是老話,不會做飯也能做,但是大家一定要掌握好火候,拿不準的時候就轉小火