鴨頭裡為什麼沒有鴨舌

鴨舌屬於食材的一種，可以單獨製作美食。鴨頭指的是鴨子的頭部，做法多樣，可以製作麻辣鴨頭、幹鍋鴨頭、鴨頭筍片湯、滷香鴨頭、燜醬鴨頭、紅燒鴨頭等美食。鴨頭的表面和裡面都會比較髒，清洗的時候可以將鴨頭沖洗後，冷水下鍋，去除血沫後撈出晾涼，將鴨舌裡面的髒東西去除即可。