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鹽水鴨肫滷鴨舌如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:6.86K

鹽水鴨肫滷鴨舌怎麼做好吃又簡單

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鴨肫：適量
鴨舌：適量

輔料

椒鹽：適量
黃酒：適量
蔥：適量
姜：適量

具體步驟

1. 選肥大的新鮮鴨肫用鹽擦洗去其異味後瀝水，再將鴨舌洗淨瀝水

2. 再用椒鹽將鴨肫和鴨舌抹勻倒入一點兒黃酒放入冰箱冷藏室一天

3. 將醃製過的鴨胗鴨舌放入小砂鍋內放入蔥姜段加入清水大火煮滾後轉小火至少燜半小時

4. 待鴨胗在滷子裡涼透後取出切片和鴨舌一同放入盤子裡灑上一點兒香蔥碎滴入香油

Tags：鴨肫鹽水滷鴨滷鴨舌好吃

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