泡在水裡面、抹鹽。蘋果之所以削皮之後會變黃,是因為蘋果裡面的一些成分和空氣中多的氧氣接觸之後,發生了氧化反應。但是放在水裡面浸泡的話,就可以緩解這種現象的出現。也可以在蘋果的果肉表面塗抹一些鹽,然後清洗乾淨,也可以防止蘋果變色。