怎麼讓蘋果削皮後不變色

把削皮後的蘋果放在清水裡浸泡，浸泡的時候加入幾滴檸檬汁或者把削皮後的蘋果用保鮮膜密封好，放在冰箱裡的保鮮室冷藏。蘋果削皮後變色是因為削皮後的蘋果接觸空氣已經氧化。蘋果在儲存的時候要放在陰涼避光的地方儲存，或者放在冰箱裡冷藏儲存。