蘋果為什麼要削皮呢|蘋果削皮後淡青色變為淡黃色還能吃嗎

蘋果中含有的營養物質可以說是最全面的，所以蘋果有著水果之王的稱號。適量的食用蘋果可以給我們的身體補充水分，並且還能夠起到美容養顏的功效，晚上用蘋果來代替主食還能夠減肥呢。我們在吃蘋果的時候通常都會削皮，那麼蘋果削皮後淡青色變成黃色還能吃嗎？蘋果為什麼要削皮呢？

一、蘋果削皮後淡青色變為黃色還能吃嗎

一般我們在吃蘋果的時候都會把蘋果皮給削乾淨，但我們會發現在削皮的過程中，蘋果的果肉會從青色慢慢的變成淡黃色，這是為什麼呢？因為蘋果的果肉和空氣中的某些物質產生了化學反應，導致蘋果的一些營養成分流失，並且還會影響到我們食用的口感，但它不會產生任何有害的物質，所以在蘋果變成淡黃色之後還是可以吃的，不會對身體造成傷害，如果接受不了的話可以把變黃的地方削掉，照樣可以吃哦。

但如果在蘋果削皮之後放置的時間太久，就會導致蘋果出現發黃變質的現象，這樣時候就不能在食用了，因為這個時候蘋果裡面的營養物質被過度的分解，導致營養成分大量的流失，不僅吃起來會有苦味，還會給身體帶來不適，可能會出現噁心或者是腹痛的現象，所以削皮的蘋果最好立馬吃掉哦。

二、蘋果為什麼要削皮

1.蘋果皮中會殘留一些農藥物，削皮能夠保證它的安全程度。

2.蘋果皮中含有大量的蘋果酸，食用可能會造成消化不良的現象。

3.削掉蘋果皮口感會更好。

現在大家應該知道了為什麼蘋果削皮後淡青色變成淡黃色了吧，遇到這種情況不要慌張，還是可以正常食用的。蘋果皮也不是必須削掉才可以吃，有些人就很喜歡吃蘋果皮，所以我們也可以偶爾帶著蘋果皮一起吃，不會對身體造成傷害的。