蘋果削皮後怎樣才不變黃

在蘋果果肉表皮塗抹一層檸檬汁。蘋果削皮後變黃是因為蘋果果肉和空氣接觸發生了氧化現象，維生素C可以延緩氧化速度，用檸檬汁塗抹在蘋果果肉表面則可以使蘋果削皮後不變黃，相同道理，使用橘子汁、菠蘿汁、柚子汁、獼猴桃汁也能夠起到同樣的效果。