掛麵好還是鮮麵條好

都好。每個人的飲食習慣不同，所以喜歡的口味也會不一樣。掛麵和鮮麵條都是生活中比較常見的食材，二者在製作工藝、製作食材、吃法以及食用方法上都會有所不同。掛麵是用小麥粉新增食用鹽、面鹼等食材經過揉麵、乾燥等工序製作而成的，適合製作湯麵、炒麵等。鮮面是用麵粉、清水等食材經過揉麵、切面等工序製作而成，比較適合製作涼拌麵等。