掛麵作為一種麵條保質期多久

掛麵是一個麵食，尤其是餓了吃點掛麵可以養生。所以吃掛麵很有助於我們的身體健康。所以我總是會做很多掛麵，但是不知道掛麵保質期多久。所以容易放壞，那麼掛麵到底可以放多久呢。那麼今天就來看看掛麵保質期多久吧。那麼一起來聊聊吧。

掛麵其實還是蠻好吃的，很多人家裡愛吃掛麵，就買了很多囤著，其實掛麵是有保質期的，不適合囤太多，下面介紹掛麵有保質期嗎 愛吃掛麵一定要看。

一、掛麵作為一種麵條保質期多久

不開封情況下應該是12個月。

開封的情況下，乾燥的環境，可以放一個月沒問題。

掛麵一般放置到陰涼通風的地方，中裕掛麵的保質期一般是一年。

煮掛麵要用慢火

有消費者認為，掛麵含水分少，又幹硬，必須用旺火才能煮熟煮透。其實，用旺火卻很難把掛麵煮好，還往往出現“硬心”、“夾生”，這是因為掛麵很乾硬，如果用旺火猛煮，會使外層驟然形成一層黏膜，阻止熱水向裡層滲透，大量的熱不能進入面中而加速水的沸騰，掛麵隨著沸騰上下翻滾相互衝撞摩擦，又把外面的澱粉糊化，使湯變稠，進一步影響水的傳熱能力。

在煮掛麵時，一要多加些水，因為掛麵有個“漲發”過程，會吸收一些水分，二要注意用慢火，使熱量隨著水分由外到裡，逐層進去，這樣才能把掛麵煮透煮熟，並使面靜湯清。

二、掛麵最適合什麼時候吃

掛麵最適合什麼時候吃其實不是最主要的問題，您一天三次都可以吃。但是有一餐可能更重要，比如晚上如果下班回家很晚了，您還炒幾個硬菜撮一頓是不合適的，對腸胃保健非常不利。

最後說一句，沒有哪一種食物可以滿足我們身體所需要的全部營養，最好的方法就是食物多樣性、合理搭配、低溫烹調。

三、煮掛麵的熱量

掛麵是以小麥粉為原料，經多重工序製作而成的乾麵條，具有價格便宜、易於烹調及貯存的特點，是一種大家都適宜食用的麵食。那麼，煮掛麵的熱量是怎樣的?

每100克的掛麵，其熱量為346大卡，佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的15%。同等份量的米飯與掛麵，掛麵的熱量要比米飯低，因此，肥胖人士或減肥人士可少量食用掛麵來作為主食。

儘管掛麵的熱量相對較高，但其營養價值非常高，具體為如下：

1、掛麵中富含皁角苷、蛋白酶抑制劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌成分，這些物質對前列腺癌、面板癌、腸癌、食道癌等癌症都有抑制作用。

2、掛麵主要由小麥粉製作而成，經常食用小麥及其製成品，有利於緩解體內鈣質的消耗，故掛麵對預防骨質疏鬆有一定的幫助。

3、掛麵所含的蛋白質較多，而蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份，故食用掛麵具有增強免疫力的功效。

值得注意的是，由於掛麵的熱量較高，因此即使普通人也不宜過多食用，否則容易造成攝入的熱量過多，對身體造成不良影響。

煮麵條保質期多久呢？一般是12個月，所以建議大家不要一次性買太多哦，否則容易放的不好。雖然時間也是可以放冰箱儲存，但是也建議不要儲存太久哦。那麼今天的分享就到這裡，掛麵做法也簡單分享了，所以大家也可以做掛麵吃，一樣是味道很棒的哦。