蕎麥麵。蕎麥粉和水混合壓成麵條。蕎麥麵屬於粗糧,偶爾吃一些粗糧也別有一番滋味。朝鮮冷麵很著名,其中搭配辣白菜,雞蛋,西紅柿等食材,湯汁冰涼,酸香可口,麵條口感勁道,麵湯涼爽,是一道很受歡迎的食品。冷麵更適合夏天食用。先喝湯,後吃麵,冰涼酸爽,夏日佳品。