15分鐘。使用掛麵製作滷麵條時,蒸的時間不宜過久,以免影響麵條的口感。掛麵是常見的食材,種類比較多,包括普通掛麵、手工掛麵等,按照口味可以分為雞蛋掛麵、菠菜掛麵、胡蘿蔔掛麵、氨基酸掛麵等。掛麵的烹飪方式多樣,可以煮著吃,也可以炒著吃、拌著吃。