主料:白麵,蕎麥麵和澱粉。將三種麵粉按1:4:5的比例加水混合發酵做成麵糰,再壓制成麵條。
湯料:冷湯、牛肉湯或雞湯。將煮好的麵條撈出放入涼開水中沖洗3次,再加入調配好的冷湯或牛肉湯或雞湯。
調料:蘋果、熟雞蛋、辣白菜、黃瓜、小蕃茄、檸檬片、韓國辣醬、鹽、醋、醬油。