蘋果削皮後怎樣儲存才不會黑

可以將削皮後的蘋果置於水中儲存、滴上檸檬水儲存或者裹上保鮮膜儲存。蘋果削皮後發黑是因為果肉中的酚類化合物發生了氧化，因此抑制氧化便可以防止削皮後的蘋果變黑。

1、置於水中儲存。將蘋果置於水中可以隔絕氧氣，從而抑制蘋果的氧化。

2、滴上檸檬水儲存。檸檬中含大量維生素C，在削皮的蘋果上滴檸檬水可抑制蘋果的變黑。

3、裹上保鮮膜儲存。將削皮後的蘋果裹上保鮮膜，可減少空氣與蘋果的接觸，從而阻止蘋果變黑。