1、鷹嘴豆浸泡兩小時,用電飯鍋煮飯程式煮熟,牛肉、香菇、筍乾切丁
2、起油鍋炒牛肉
3、炒至變色
4、加入香菇,炒至出水
5、倒入筍乾和鷹嘴豆,翻炒
6、倒入黃豆醬,小火慢燉20分鐘,加入適量白糖
7、成品
8、當作早餐小米粥的配菜