母親節木糠蛋糕如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 瑪麗消化餅打碎，過篩，最後過不了的粗顆粒我沒有要，可以用密封袋裝起來下次用。

2. 淡奶油隔冰水打至五成發，加入煉奶繼續打發。

3. 活模底部墊上一張油紙，鋪一層餅乾粉，壓緊實，鋪一層奶油，抹平，再鋪一層餅乾粉，如此反覆一共三層奶油四層餅乾粉，最上面和最底下的一定是餅乾粉，放進冰箱冷藏三四個小時，剩下一點奶油裝進一次性裱花袋，也一起放進冰箱

4. 冰箱中取出，用電吹風的熱風吹幾圈蛋糕模的邊緣，就很容易脫模了，然後用個平的碟子放在蛋糕上，雙手拿住碟子和模底，倒過來把蛋糕放在碟子上，拿掉模底和油紙，就看到了平而緊實的蛋糕面了

5. 把剛掀掉的油紙沿邊緣剪掉大概2釐米，再把油紙鋪在蛋糕上，把一次性裱花袋尖端剪一個1mm小孔，沿著蛋糕邊緣裱上奶油，去掉油紙就能獲得一個圓的內圈，寫上自己想寫的東西就ok啦！

烹飪技巧

煉奶可以少放些，太甜了