1、食材:鮮蘑菇、榨菜、雞蛋
2、豬油
3、將雞蛋打入碗中,加點料酒。
4、打成蛋液,待用。
5、將榨菜清洗一下、撈出。
6、放在案板上切成絲,待用。
7、將鮮蘑菇用流水洗淨。
8、放在案板上切成片。
9、接著,將榨菜和鮮蘑菇下入清水鍋中。
10、擱點豬油。
11、煮開。
12、然後,倒入蛋液,加點鹽調味,即成。