1、食材:毛豆、鮮蘑菇。
2、榨菜片。
3、將毛豆剝殼淘洗一下。
4、將鮮蘑菇用流水洗淨。
5、放在案板上切開,待用。
6、將淘洗好的毛豆下入清水鍋中焯開至斷生,撈出。
7、燒鍋倒油燒熱,下入切好的鮮蘑菇、焯好的毛豆和榨菜片翻炒翻炒。
8、然後,加適量的雞精。
9、炒勻,即成。