包菜炒鮮菇怎麼做|包菜炒鮮菇的做法

“當包菜遇上鮮菇做出的這個小炒，又是一種美味的碰撞，居然那麼的美味下飯.......”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

包菜炒鮮菇的做法步驟

• 1、包菜洗淨後用手撕成小塊。

• 2、鮮磨菇洗淨後切片。

• 3、姜、蒜、胡蘿蔔、瘦肉如圖處理。

• 4、鍋內熱油下姜蒜小火炒香。

• 5、再下瘦肉丁翻炒至變色。

• 6、加入鮮菇片和胡蘿蔔絲大火翻炒幾下。

• 7、再加入包菜炒至變軟。

• 8、調入適量鹽、雞粉、兩勺生抽翻炒均勻。

• 9、成品圖。

• 10、成品圖。

小竅門

1、包菜入鍋炒的時間不宜過長，入鍋後用大火翻炒，這樣炒出來才能保持爽脆的口感。