海鮮蘑菇披薩的做法 海鮮蘑菇披薩🍕 海鮮蘑菇披薩怎麼做

“製作全過程適合4歲以上寶寶操作😊。
用自制的奶油蘑菇汁比番茄醬好吃太多了😋。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

海鮮蘑菇披薩的做法步驟

• 1、麵包底（麵糰）的所有材料，混合。酵母用少量溫水溶解，再混入麵粉裡。

• 2、攪拌成棉絮狀，再下手揉麵。不用揉得太講究，不用出膜，按揉五分鐘左右就可以了。

• 3、揉成光滑的麵糰，裝好，放在微波爐或烤箱裡，旁邊放一杯熱水，讓它在一個溫暖的環境裡發酵。

• 4、三小時後，發酵到兩倍大。取出，再次揉成小麵糰，分兩份蓋上保鮮膜靜置十分鐘。這裡的量可做兩個披薩，剩下的麵糰可冰凍起來，以後再做時解凍就可以了。

• 5、現在花十分鐘做個蘑菇汁。口蘑切片，用少量高湯煮開，用手持的食物攪拌機磨成碎。

• 6、用手持的食物攪拌機磨成碎。

• 7、加適量鮮奶油，加黑椒鹽調味。

• 8、醒好的麵糰，用擀麵杖壓薄，壓成餅狀。戳很多小孔。

• 9、塗上步驟7的蘑菇汁。

• 10、撒芝士。

• 11、預熱180度，第一次烤8分鐘。

• 12、等待麵包底的同時，把海鮮炒熟，防止進烤箱時出水。我的蝦是提前用蒜蓉和羅勒葉醃製過的，這裡不需要加任何調料。

• 13、把披薩的麵包底取出來，鋪上海鮮和很多很多蘑菇，最後再來一層芝士，撒點黑椒鹽。

• 14、這裡是第二次進烤箱，180度烤10分鐘。最後撒點歐芹碎，沒有可以不加。

• 15、開吃。薄薄脆脆的披薩底託著沉甸甸的蘑菇，海鮮和芝士，一口下去太滿足！

小竅門

寶寶手藝，披薩美觀度有待提高😅，但味道還是不錯的，全靠底層醬汁。