“做出這一款面片純屬偶然,那天本來是要做彩色麵條,旁邊正好放著很多花式模具,覺得挺好玩,就這麼做了一回,沒想到特別受女兒喜愛!到目前為止,這都是女兒最愛吃的食物之一!小傢伙經常自己拿個碗,開啟冰箱,抓些面片,說要吃這個!對了,這個面片的名字還是女兒取的,她經常說:“媽媽,我要吃花花!”哈哈。”
1、準備材料
2、紫甘藍水裡焯熟(青菜也同樣)
3、四種蔬果分別榨成汁
4、分別加適量的麵粉揉成團(再揉一個不加任何顏色的白麵團)
5、取一塊麵團擀成薄片
6、拿花式模具按出形狀
7、五種顏色的花花
8、取一塊精肉剁成肉糜
9、鍋中放適量的水,肉糜放入鍋中,用筷子打散,然後開火煮開
10、水開後,放入面片,煮至面片浮起,加少許鹽
1:先把紫甘藍和青菜焯熟是為了去除生腥味,如果對這個不敏感的可以把這步給省略了
2:肉糜一定要在水冷的時候放進去,水熱的時候放進去的話,會迅速結成一塊
3:把肉切成肉糜放進水中,會使湯更加得鮮美;對於咀嚼功能還不是很完善的小孩來說,也是一個吃精肉的好辦法
4:吃不完的可以放冰箱,隨吃隨取哦