“誰說玫瑰花只能看,我們把它吃進肚子裡!綠色是抹茶,粉色是紅曲粉,棕色是可可粉,黃色是南瓜泥!健康美味!!加上美美的玫瑰花造型顏值和美味同時兼得!”
1、南瓜切塊蒸熟,用料理機打成細膩的南瓜泥,然後開始和麵!當每個麵糰成團後加入黃油.然後攪拌至完全狀態
2、每一個麵糰揉麵程式結束後,取出揉圓.
3、把四個麵糰都放入烤箱裡28度.第一次發酵
4、當面團發酵至兩倍大,戳洞不回縮即可取出
5、南瓜和可可麵糰也一樣
6、發酵好的麵糰取出排氣,滾圓,分別分成12g.15g.18g.20g的小麵糰.用保鮮膜蓋著避免表皮過幹.整形有點累,但是造型很美啊
7、把每一個麵糰都用擀麵杖擀成薄片.然後一層層捲起來,12g的放最裡面.依次是15.18.20.一層層捲起來!然後從中間切開,就是兩朵玫瑰花啦!
8、整形好的玫瑰花面包放入烤箱裡38度二次發酵.
9、發酵至1.5倍大就可以了.時間約15分鐘就夠了.
10、進烤箱裡中層上下火170度約20分鐘
11、烤到一半,為了更好保持玫瑰花的顏色,蓋上錫紙繼續烤!
12、出爐,晾涼,美美的拍照啦!
13、一大筐可以吃的玫瑰花送給你!!
記著烤到一半,要加蓋錫紙,這樣可以保持玫瑰花面包的顏色!避免是黃色的.