南瓜餅的做法 超萌熊仔南瓜餅 南瓜餅怎麼做

“這次買的南瓜真是不甜，而且顏色也沒那麼金黃。
但是也不能扔掉啊，浪費就是犯罪！O(∩_∩)O~
還是想著法兒的趕快消滅掉是正事兒！
這個小熊餅乾模就沒用過，我突發奇想，用來做南瓜餅的造型。O(∩_∩)O~好可愛~~~

材料：南瓜泥、糯米粉、白砂糖、紅豆沙適量。

步驟：
1、南瓜洗淨去皮，切小塊兒，蒸熟，壓成泥。
2、南瓜泥趁熱加入白砂糖，攪勻，再加入糯米粉，和成麵糰。
3、和好的麵糰分成幾個小劑子，入蒸鍋蒸熟。
4、把蒸熟的面劑子放入抹了一層薄油的盆中，晾涼。
5、案板上灑手粉，把熟麵糰按成餅狀。
6、用小熊模子在麵餅上用力壓出小熊形狀。
7、剩餘的邊角料，做成豆沙餡的南瓜餅。
8、平底鍋，塗一層油，小火，把熊仔餅和圓餅煎至稍微上色即可。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

南瓜餅的做法步驟

• 1、南瓜洗淨，切塊蒸熟，壓成泥。

• 2、南瓜泥中加入糖和糯米粉。

• 3、和成軟硬適中的麵糰

• 4、把麵糰分成幾個劑子，上鍋蒸熟。

• 5、取出熟面劑子，放在抹油的盆中晾涼。

• 6、操作檯上灑麵粉，把麵糰按成餅狀，用小熊模子壓出形狀。

• 7、操作檯上灑麵粉，把麵糰按成餅狀，用小熊模子壓出形狀。

• 8、操作檯上灑麵粉，把麵糰按成餅狀，用小熊模子壓出形狀。

• 9、小熊餅坯

• 10、小熊餅坯

• 11、剩餘的邊角料重新揉好，分割，做成圓餅狀，包入紅豆沙。

• 12、剩餘的邊角料重新揉好，分割，做成圓餅狀，包入紅豆沙。

• 13、收口，捏緊，滾圓

• 14、按成圓餅

• 15、平底鍋刷一層薄油，小火煎至上色即可

• 16、兩面都煎至上色。

• 17、熊仔南瓜餅

• 18、萌嗎？O(∩_∩)O~

• 19、像不像一朵黃花？！(*^__^*)嘻嘻……

• 20、超萌熊仔南瓜餅

小竅門

1、南瓜泥加糯米粉和好面後，也可以直接整形上鍋煎。直接煎的比較好整型。
2、蒸熟麵糰再整形煎的，一定要用手粉，不然粘的不行。