“南瓜餅那酥軟甜糯的口感，
和南瓜特有的香味，
讓很多人難以忘懷。
蒸、煎、烤出來口感有什麼不一樣？
蒸出來是萌萌噠的軟妹子，Q彈十足！
煎出來外酥裡嫩。
烤出來也屬於外酥裡嫩，但它無油，更健康。
一次可以做很多，按一個個小餅放冰箱冷凍儲存，吃的時候直接或煎或蒸或烤。
注：烤和煎，可以把糯米粉換成普通麵粉，就適合1歲以上寶寶吃了。烤的方式需要一點蛋黃液。
參考月齡：用普通麵粉適合1歲以上，含糯米粉的3歲以上”
1、（麵糰活成團，1-4步驟都一樣）南瓜切成小塊，放入鍋中隔水蒸熟，十分鐘就可以了。
2、把煮熟的南瓜搗成泥，將糯米粉，澱粉，砂糖，一次性加入南瓜泥裡，揉成麵糰。
3、最終麵糰很柔軟，光滑略有硬度的，不粘手，容易塑型。將麵糰分成30g左右的小麵糰。
4、蒸：包入蘋果餡。有一顆突發奇想包了顆蛋黃，出其不意的好吃。
5、🌻小貼士：大人吃糖果的，這裡可以包一顆糖果，我蒸過一次，蒸熟了糖果就化掉了，咬開來會有流心的感覺。
6、然後封口再次揉圓。
7、壓扁後用牙籤壓出三、四道線，力度稍微大點，以免蒸熟了痕跡變淺。壓出線以後，用稍微整形下。
8、裝飾的南瓜柄，用的葡萄乾，可選材料還可以是黃瓜皮，枸杞，檸檬皮。
9、用油紙墊好，或者刷一層油，防止粘住，留一定間隙，入鍋。冷水上鍋蒸10分鐘即可。蒸熟後稍微晾涼下，這樣不沾手不沾筷子。
10、又Q又香甜～～～
11、誘人的小南瓜們～
12、煎：按成一個個的圓餅。
13、兩面都沾上芝麻。
14、少量油煎。
15、小火，兩面金黃色就可出鍋了。🌻小貼士：喜歡膨脹起來的那種南瓜餅，要多放油，在鍋裡炸，就會炸的浮起來，蓬蓬的感覺。
16、吃一口，外酥裡嫩，芝麻香，一點點甜，真的很棒！
17、烤：包入乳酪餡，然後封口再次揉圓。
18、壓成餅狀。我的乳酪切的太厚，都突出來了::>_
19、放烤盤上，刷上一層蛋黃液。喜歡芝麻的，可以撒點芝麻。
20、烤箱165度預熱，中層20分鐘完成！！突出來的乳酪見縫流出來聊。。
千里飄香谷
