麵條菜肉丁包怎麼做|麵條菜肉丁包的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

麵條菜肉丁包的做法步驟

• 1、麵條菜摘洗乾淨

• 2、備用

• 3、煮鍋燒水，水開下面條菜燙變色

• 4、過冷水，浸泡

• 5、豬肉切丁，放花生油。最好是肥三瘦七的肉哦

• 6、放食鹽和雞精

• 7、放生抽

• 8、放老抽

• 9、拌勻放一遍醃製入味

• 10、取400克麵粉

• 11、溫水180克，放酵母融化後倒入麵粉裡

• 12、揉成麵糰

• 13、蓋蓋子，放溫暖處發酵

• 14、發好的面

• 15、撒點乾麵，取出來

• 16、揉光排氣

• 17、分成12個大小均勻的劑子

• 18、擀皮

• 19、蔥姜切末，放入醃製好的肉丁中，拌勻

• 20、肉丁倒鍋裡

• 21、文火炒熟

• 22、浸泡過的麵條菜

• 23、撈出撰幹水分，切碎

• 24、菜末放肉丁裡

• 25、攪拌均勻即可

• 26、包包子

• 27、包好的包子放鍋裡二次醒發10分鐘

• 28、大火燒開，中火蒸15分鐘關火燜5～10分鐘

• 29、蒸好的包子

• 30、開動吧