野莧菜肉丁包怎麼做|野莧菜肉丁包的做法

“野莧菜性涼，味甘，具有清熱解毒的功效，對於痔瘡腫痛，治蛇頭疔，甲狀腺腫大有輔助食療功效。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

野莧菜肉丁包的做法步驟

• 1、大盆裡放溫水，放酵母溶化。

• 2、放麵粉揉成麵糰。

• 3、蓋起來放一邊發酵。

• 4、發好的面。

• 5、新鮮五花肉。

• 6、切丁，肥肉單獨放起來。

• 7、莧菜焯水，過冷水撰幹水分。

• 8、切末。

• 9、蔥姜切末。

• 10、熱鍋冷油，油熱放肥肉。

• 11、㸆出油脂。

• 12、放精肉翻炒均勻關火。

• 13、放野菜。

• 14、放食鹽。

• 15、放生抽和雞精、椒鹽及蔥薑末。

• 16、拌勻即可。

• 17、發好的面取出來，揉光排氣搓成長條。

• 18、揪劑子擀皮。

• 19、包包子。

• 20、放蒸籠裡二次發酵。

• 21、這是放肉的，包花紋的是幾乎沒肉的。

• 22、發好的包子大火燒開，改中火蒸25分鐘燜5分鐘。

• 23、成品。

• 24、開動。

小竅門

為了減肥跟老公斗智鬥勇，包的漂亮的沒放肉，包的醜的放肉，吃飯的時候就跟他說我吃漂亮的，他吃醜的。