“水果麵包布丁這道甜品的主要原料是麵包、雞蛋、牛奶和水果，不僅美味而且營養豐富。烤好的水果麵包布丁外焦裡嫩，表層烤的微微焦黃，吃起來水果酸甜，麵包酥脆，布丁香滑，還有濃郁的奶香味兒，口感層次非常豐富，大人孩子都愛吃。不僅適合當作早餐，也可以當做下午茶甜點，和家人朋友一起享用。下面就一起來看一看，水果麵包布丁是怎麼做的吧？”
1、準備好所需食材，先把250ml牛奶倒入小奶鍋，加入細砂糖15g，小火加熱至微沸時關火，攪拌均勻後晾涼備用。
2、將吐司片放到案板上切成大小均勻的麵包丁，如果不喜歡吐司邊緣的話可以先把四邊去掉再切丁。
3、準備好3個烤碗，把切好的麵包丁放入碗中備用。
4、把1根香蕉去皮後切成塊。
5、將切好的香蕉塊放到麵包丁上面。
6、取出黃桃罐頭瀝乾水分後切成塊。
7、把切好的黃桃罐頭丁放入烤碗中。
8、藍莓洗乾淨後放入烤碗中。
9、烤箱預熱至180度；把3個雞蛋打入碗中，用打蛋器攪打至蛋清和蛋黃完全融合，蛋液表面有一層細碎泡沫就好了。
10、將晾涼的牛奶倒入蛋液中，混合攪拌後過篩製成布丁液。
11、將布丁液均勻倒入3個烤碗中。
12、將烤碗放入烤箱，180度，上下火烤20分鐘。
13、烤至布丁表面呈金黃色，液體完全凝固即可。
1、可以根據自己的喜好把吐司片和水果切成任意形狀。
2、牛奶不要煮至沸騰，因為牛奶沸騰後會產生泡泡。
3、給布丁液過篩後布丁會組織更加細膩。
4、火候和時間僅供參考，不同品牌的烤箱溫度不太相同，可以根據自家烤箱的具體情況來做調整。
5、剩吐司還可以做成烤吐司條、自制麵包糠、吐司批薩等等。
千里飄香谷
