肉丁炒麵怎麼做|肉丁炒麵的做法

“吃了太多煮麵就會覺得不好吃，而且面總是煮的太軟爛，沒有嚼勁，而炒麵恰好有很好的口感，而且做起來非常方便。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

肉丁炒麵的做法步驟

• 1、材料準備好，青椒和洋蔥清洗乾淨。

• 2、洋蔥和青椒切成條狀，雞蛋打散。

• 3、捲心菜切條，小蔥切小段。

• 4、燒水，把面煮至七八分熟。

• 5、鍋中倒入油加入蔥花爆香。

• 6、煮好的面撈出，在鍋裡炒一炒，再倒入幾滴香油調味，然後撈出。

• 7、鍋裡倒一點油，倒入雞蛋，炒熟後盛出。

• 8、鍋裡再加入剩下的蔥花和油爆香。

• 9、倒入洋蔥和青辣椒。

• 10、倒入燒好的肉哨子，蓋蓋燜1分鐘。

• 11、倒入捲心菜炒熟。

• 12、加入雞蛋,放適量鹽。

• 13、加入麵條,再倒入少量肉哨子的湯汁，使麵條變色。

• 14、成品圖。

小竅門

煮麵一定不要煮太軟，軟了就會影響口感。