黃金豬肉白菜大水餃的做法 非正宗大東北黃金豬肉白菜大水餃 黃金豬肉白菜大水餃怎麼做

“自己特喜歡麵食。以後也會為大家多多奉上的。嘿嘿”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 未知 （難度）

黃金豬肉白菜大水餃的做法步驟

• 1、白菜剁好。撒鹽醃製出水。豬肉最好也是買回來加姜自己剁。瘦肉肥肉比例7：3。然後把白菜醃製出的水倒入肉餡裡面。順一個方向攪拌。把肉攪出勁道。覺得幹在加水攪。一斤豬肉大概三四兩水。然後放入剁好的白菜攪拌調味。加點醬油是為了調色。蔥可放可不放。因為我本人不愛吃蔥

• 2、麵粉雞蛋揉勻就好。醒個十分鐘。其實沒有雞蛋直接放水也可以。如果這樣的話。最好加點點鹽和麵。更勁道。

• 3、醒好的麵糰。按扁。中間摳個洞。搓均勻

• 4、好了。刀切成一份一份的。擀皮。水餃皮外圈要擀薄

• 5、瞧瞧我的黃金大水餃。後來老媽說多包點放冰箱。我又揉了不加雞蛋的皮。記住：加雞蛋的皮一定要薄。不然出品出來會太勁道變得有點硬。

• 6、油煎黃金大餃。

• 7、煮好。依自己口味調汁。我調的醋加自制辣油。也有人喜歡放醬油吃。

• 8、完成了。。