“每次老爸來
總是提前打電話說要吃“白菜大肉水餃”,
偶爾不好意思的說,
你想做啥就啥吧,簡單為原則。
其實我知道爸爸還是想吃這個的,
每次總是多包一點,
回的時候再給爸爸打包帶上,
冷凍起來想吃的時候一煮就好。
爸爸是個退休的老工人,
一輩子工人,啥活也會幹,
自從退休後,
家裡的一切全權承擔起來,
媽媽一下子輕鬆起來,
大家都說爸爸對媽媽太好,
做飯洗衣都是爸爸做。
做兒女看到倆老和和睦睦就高興,
人一輩子子,相扶到老不容易”
1、將面和成醒面,蓋上保鮮膜餳40分鐘,這個過程可以做好餡。
2、將五花肉絞成肉餡。
3、先把小蔥剁碎放在肉餡上。
4、繼續按照原來的方向攪拌,最後均勻混合。
5、醒好的面切成相同大小的劑子。
6、拿出用手按平,用擀麵杖轉著擀成薄的餃子皮。
7、放上拌好的餡兒,用雙手一捏就好。
8、開水下入,餃子漂浮起來,中途加點冷水,大概五六分鐘就好。