1、瘦肉先剁碎!~肥肉要到後面一起剁,否則肥肉就都變成油了!
2、加姜和蔥一起剁成肉泥!
3、肉皮湯凍是之前煮好放冰箱凍好的!~
4、將肉皮凍加肉泥一起,加鹽、雞精、生抽拌勻。肉皮凍也可以切碎了拌在裡面。
5、為了包包子,我把大母指的指甲都剪了!~
6、包法!~
7、包法!~
8、包法!~
9、包好了,忽略我包好的樣子。包的不好看。(第一次包,請見諒)
10、全部包完!~
11、上蒸鍋了,蒸10分鐘的樣子,蓋子不要開啟,過5分鐘就可以了。
12、倒上香醋,用香菜點綴,美味開始吧!~(有湯汁,吃的時候慢一點,小心燙嘴)
13、旁邊的兩個被某人吃掉了!~呵呵!~
14、還多了幾個沒蒸下。就用油煎了一下!~小生煎,一口一個!~味道不錯!~