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發表於:2024-01-28
“香草做什麼都香,看看西人做菜,很多都放香草的,特別是這幾種,迷迭香、羅勒、百里香、牛至、歐芹和鼠尾草等,剛好種了迷迭香、羅勒和百里香,決定用新鮮的香草來烤土豆墩,哦,香極了。”食材明細...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料茄子(適量)輔料青紅椒(適量)蔥薑蒜末(適量)配料辣椒醬(適量)水澱粉(適量)糖(適量)醋(適量)料酒(適量)香油(適量)紅油(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)正宗魚香茄子的做法步驟1、茄子切...
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發表於:2024-02-01
“人們都說每一個在外的人兒流進胃裡的是濃濃的思鄉之情,提及各自家鄉,由胃而外散發出的是家鄉那根深蒂固的味道所謂正宗,其實是討好了大多數人的味蕾才能不斷延續推廣下去,本來就沒有絕對...
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發表於:2023-12-26
“還是說香草哈,土豆與迷迭香很搭配嘀,烤起來可香了,而且很容易操作,量不大的話也可以用空氣鍋烤,可以當零食也可以做主食,老少咸宜。”食材明細調料迷迭香(1/4小勺)百里香(1/4小勺)羅勒(1/4小勺)...
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發表於:2024-01-31
“這還是爺爺時代跟西餐師傅學的,我是從老爸那裡學的,也看美國人做過,綜合一下優點,取其精華。”食材明細主料土豆(3個)胡蘿蔔(2根)雞蛋(1個)芹菜(1根)火腿(適量)洋蔥(1/4個)丘比蛋黃沙拉醬(100g)輔料白...
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發表於:2018-08-24
我們經常在一些外賣軟體或者是街上的小吃店裡看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料土豆(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)辣椒(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)醋(適量)醬油(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮香土豆片的做法步驟1、土豆削皮切薄片,用水泡上...
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發表於:2024-01-11
“土豆,學名馬鈴薯,別名洋山芋、洋番薯、山藥蛋。它和玉米、小麥、水稻、燕麥被稱為世界五大糧食作物。土豆因其營養豐富而有“地下人蔘”的美譽。土豆性平,有和胃、調中、健脾、益氣之功...
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發表於:2024-01-09
食材明細蛋撻皮總統黃油(100g)淡奶油(10g)蛋黃(20g)低筋麵粉(120g)糖粉(40g)鹽(4g)高筋麵粉(60g)蛋撻液蛋黃(60g)白砂糖(85g)淡奶油(200g)雞蛋(1個半約60克)牛奶(80g)純淨水(50g)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(...
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發表於:2018-11-29
蔥油其實是我們平常生活中特別長吃的東西,無論是煮麵還是炒菜,淋上一些蔥油都是特別美味的。有些口味挑剔的小夥伴肯定有時候會抱怨超市買到的成品蔥油不夠香,同時也擔心裡面的新增劑太多...
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發表於:2024-02-01
“以前在國內飯店裡也吃過德式土豆沙拉,別說喜歡這道菜了,一般都沒有。後來到了德國,看到餐桌上面有土豆沙拉,然後招待的主人又讓嚐嚐土豆沙拉,當時心裡真是一千萬個不願意啊!但是不好拒絕,就...
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發表於:2019-06-13
串串是一種類似與火鍋和麻辣燙的食物。它非常完美的介於這兩者之間。價格上面比火鍋來的要實惠,就餐氛圍上來談相比麻辣燙的便捷形式要愜意。選品也是十分的豐富。一般的串串店也不光只...
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發表於:2024-01-09
食材明細主料土豆(300g)洋蔥(70g)豬肉末(50g)雞蛋(1個)麵包糠(70g)輔料紅薯澱粉(15g)鹽(3g)花椒粉(1匙)鹹香(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)炸土豆墩子的做法步驟1、準備所需食材2、土豆去皮切片,放入蒸鍋...
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發表於:2019-07-20
四川串串香你肯定吃過,準備開一家串串香,不同的人制作的串串香都有所不同,因此,四川串串香種類繁多,風味各異。串串香現在都做的都是偏四川風味了,做加盟店的也確實不少,如果要問四川的串串香...
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發表於:2024-01-28
“學過ChefJohn的炒土豆粒,今天又在他原配方的基礎上將雪裡蕻改成玉米和青豆,調料基本上還是一樣的,也一樣可口。”食材明細主料長土豆(3個)鹹肉(75克)洋蔥(1/8個)玉米(1/2杯)青豆(1/2杯)輔料鹽(1茶...
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發表於:2023-12-30
“茴香是一種常用的香料,做滷菜都會用到,可以提香解膩,而油條是我們早餐經常吃的油炸食品,在和麵時加入小茴香就可以炸製成茴香油條,這種茴香油條風味獨特,味美可口。”食材明細主料中筋麵粉...
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發表於:2024-01-28
“我個人非常喜愛西式食品,不管是正餐還是甜品!西式的各種香料其實跟中式調料一樣,可以搭配做出各種各樣的美味,最愛的就是西式濃湯!”食材明細主料土豆(一個)牛奶(200g)麵粉(50g)洋蔥(20g)輔料意大...
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發表於:2024-01-05
“當麻辣的川菜在味蕾中留下習慣的記憶,滋味豐富的魚香味美食卻帶來了別樣的清新,青筍木耳爽脆柔嫩,而肉絲則帶來濃郁肉香,蔥花提味更添清香。魚香肉絲將酸甜融匯融於一味,香氣撩人,是川菜魚...
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發表於:2022-04-02
餐飲提問:串串香加盟哪個正宗的最新相關資訊塵埃622回答:御東坡串串很多人喜歡是成都的gyy_113回答:唐記煌串串香小碗寬_面回答:沒有做過,有自信可以自己做好的,無疑是節約了一筆費用。但是...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料土豆(一個)輔料香菜(適量)蔥茉(適量)蒜末(適量)花生碎(適量)配料孜然粉(適量)鹽(適量)辣椒粉(適量)麻辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮香煎小土豆的做法步驟1、①將土豆洗乾淨,蒸熟,晾涼②...
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發表於:2024-01-07
“土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素,易於消化吸收,有“地下蘋果”之稱。它有和胃調中,健脾利溼,寬腸通便,降糖降脂,抗衰老等功效,是一種很適合食用的食材。將土豆泥和進麵糰裡,使麵包的...
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發表於:2024-01-28
“民以食為天、食以味為先,一道受歡迎的菜餚,必然是色香味俱佳,方能稱得上是美食。把香草運用到飲食上,也是古人的一大發明,古有“神農嘗百草、華夏萬里香”的說法,百草中就有很多是香料植物...
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發表於:2024-03-01
“意麵的種類有很多,但通常煮的時間都比較長,自己做的意麵,勁道十足,煮又起來省時,伴著土豆松仁一起食用,很香。”食材明細主料麵粉(120克)橄欖油(10ml)水(70-80ml)輔料土豆(一個)香草醬(適量)橄欖油(2...
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發表於:2023-12-29
“舊調又重彈了,即便是舊調,也是好聽的調,舊菜也是,好吃咱們就做多點,土豆也是我們喜歡的食材,烤起來好吃又方便。”食材明細主料紅皮小土豆(約800克)調料迷迭香(1/2小勺)羅勒(1/2小勺)百里香(1/2小...
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發表於:2024-01-28
食材明細主料小土豆(適量)香草碎(適量)鹽(適量)黑胡椒碎(適量)輔料橄欖油(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香草烤土豆的做法步驟1、土豆洗淨後放入水中,大火煮開後轉小火煮大約10分鐘左右...