1、麵粉與燕麥混合，放入盆中。
2、倒入適量腐乳（視自己口味而定）。
3、發酵粉溶於適量溫水中。
4、將溶有酵母的溫水倒入麵粉中，再酌情加入溫水，揉成麵糰。
5、置於溫暖處、等待兩三個小時，發酵完成。
6、發酵好後，排出空氣，醒15分鐘。
7、分多次，揉成饅頭狀的小麵糰。
8、將麵糰放入籠屜中，冷水上鍋大火25分鐘。
9、關火，悶三五分鐘，即可揭蓋食用。
10、很有嚼勁，回味無窮啦~~~
如有紅曲粉的話，用紅曲粉代替腐乳也是不錯的選擇=w=
千里飄香谷
