“麵包機一直以來在咱們家主要還是當揉麵機用的,做饅頭什麼的省力了很多,揉麵這樣的力氣活全交給了麵包機~~真是輕鬆了很多呀!
自己做、時不時的就要做些雜糧饅頭,營養全面很重要、、、”
1、麵包機裡放入麵粉、雜糧粉、糖、水和酵母。
2、放在和麵檔上,麵糰揉好了。
3、蓋上溼布。
4、蓋上蓋子,進行發酵。
5、發酵結束,麵包機會發出‘嘀嘀’的聲響提醒。(真好,這中間可以放心的做自己的事情)
6、取出麵糰後,輕壓排氣,搓成長條,切成小劑子再搓圓。
7、蒸架上刷油,把搓圓的小饅頭排在上頭,再醒約半小時。
8、開火,上氣後轉中小火蒸約20分鐘,關火再燜約五分鐘,即可出鍋。
9、鬆軟好吃的雜糧饅頭出鍋羅~~