1、淘好三杯大米,加入水,用電飯煲煮熟。
2、大蔥洗乾淨,斜切薄片。
3、雞縱菌和松茸洗乾淨。
4、松茸切薄片。
5、雞縱菌縱向十字切。
6、鍋加熱後倒入油。
7、先用中火炒香蔥。
8、倒入切好的雞縱菌和松茸,翻炒。
9、待菌類開始變軟後,加入鹽和生抽,翻炒調味。
10、菌類入味後關火盛出,趁熱和煮好的米飯充分拌勻。
11、充分拌勻後,再蓋上燜一下。
12、成品。