好吃的餈粑辣子雞如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

雞一隻。

斬成小塊。

幹辣椒加開水泡軟，搗細。

雞塊放入鍋中把水氣煸幹後撈出。

放適量油。

放姜，餈粑辣椒。

放花椒，大蒜。

炒香後放雞肉。

翻勻後放料酒，放水沒過雞肉。

放適量鹽，酸菜和八角，香葉，砂仁等調味料。小火燉熟收汁即可。