咖哩蝦仁兒玉米粒怎麼做|咖哩蝦仁兒玉米粒的做法

“但凡愛吃咖哩的，應該都是豪爽派吧。盛上一碗白米飯，淋一大勺剛剛出鍋的咖哩汁，濃濃的咖哩香瞬間瀰漫開來。用勺子拌一拌，大口大口吃起來，或許，咖哩也該改名叫做飯遭殃？”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

咖哩蝦仁兒玉米粒的做法步驟

• 1、大蝦去頭去殼，挑去蝦線，洗淨。

• 2、切成小粒，加鹽，料酒，蛋清，澱粉，白胡椒粉抓勻。

• 3、甜玉米粒用刀小心取下。

• 4、胡蘿蔔去皮切成粒。

• 5、黃瓜切成粒。

• 6、洋蔥切成粒。

• 7、炒鍋中倒油，蝦仁滑散，盛出。

• 8、放入胡蘿蔔和洋蔥，翻炒至洋蔥透明。

• 9、放入玉米粒翻炒，加水煮開後繼續煮約2分鐘。

• 10、放入3塊咖哩塊，小火慢慢攪拌至咖哩塊融化。

• 11、淋一點椰漿拌勻，放入蝦仁和黃瓜。

• 12、轉小火煮5分鐘左右，至咖哩汁稍微濃稠即可。