1、豬肉解凍（肥瘦相間的最好）。
2、切成小塊。
3、放入料理機。
4、打成泥（適合老人孩子）。
5、蝦仁切成小粒。
6、胡蘿蔔切成碎末。
7、蔥薑末備用。
8、現成的餛飩皮。
9、豬肉泥分次放入少許清水調開。
10、放入香油，雞精，蠔油，鹽（酌情）花生油調勻。
11、放入蝦仁和蔥薑末。
12、胡蘿蔔碎也放進去朝一個方向攪拌均勻。
13、準備工作做好了。
14、取一張餛飩皮，放入餡兒，邊緣蘸水。
15、依次做好所有的餛飩，可直接下鍋煮熟，新增自己喜歡的湯料，也可以冷凍儲存，隨時食用。
16、成品圖！
千里飄香谷
