1、準備所需材料。
2、麵粉加入開水拌成雪花片。
3、用手和成光滑的麵糰，靜置10分鐘。
4、豆角洗淨，去頭尾，切成小丁。
5、鍋內加入清水燒開，倒入豆角丁燙熟。
6、撈起過涼水，然後瀝乾水份。
7、豬肉切成小塊放入料理機打攪成肉沫。
8、肉沫加入少許的清水。
9、打攪上勁。
10、將姜剁碎，小蔥切成蔥花。
11、再將豆角、蔥花、姜沫和所有調料放入豬肉沫裡。
12、將其拌勻。
13、將麵糰分成大小一樣的小劑子。
14、取一個小劑子擀成圓片。
15、包上肉餡。
16、像包包子一樣包起來。
17、收口向下然後用手壓扁。
18、平底鍋燒熱刷少許油，放入包好的餡餅。
19、小火煎至兩面金黃色即可。
20、成品
下鍋煎時一定要用小火，火太大容易糊底和不熟。
千里飄香谷
