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發表於:2023-12-26
“在超市看到一塊帶皮的精五花,有點少,又買了塊二刀肉,一起醬了吧。這樣,我早上出去運動一小時回來,做飯就省心了。”食材明細主料精五花(一塊)二刀肉(一塊)輔料清水(若干)調料食鹽(5g)生抽(50g)黃豆...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料海帶(適量)五花肉(適量)輔料蔥薑蒜(適量)香菜(適量)乾紅椒(適量)八角(適量)花椒(適量)配料鹽(適量)味極鮮(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)五花肉酥海帶的做法步驟1、準備材...
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發表於:2023-12-27
“買到很滿意的五花肉,肥瘦相間,切大塊,用壓力鍋完成醬肉省時省力。”食材明細主料五花肉(1500克)輔料八角(2個)桂皮(1塊)蒜(4瓣)冰糖(25克)蔥(半根)花椒(30粒)調料豆瓣醬(3勺)生抽(20克)老抽(15克)料酒(15克)醬...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料五花肉(約300g)麵粉(3勺)澱粉(2勺)泡打粉(少許)清水(適量)輔料蔥姜(適量)十三香(適量)生抽(適量)鹽(少許)鹹香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)脆皮五花肉的做法步驟1、五花肉去皮洗淨,切片,厚度...
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發表於:2018-09-01
1、可以在烹製前進行焯水,切好後拿醋進行醃製;可以用鍋對肉皮進行烙制。2、在挑選肉時應挑選新鮮的肉。3、可以在買回後洗乾淨,再用黃酒、生薑進行醃製。4、在烹製的過程中也要注意使用...
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發表於:2024-01-08
“簡單快手,乾淨衛生”食材明細主料花生(500g)輔料水(適量)其他(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)烤帶皮花生的做法步驟1、花生洗淨晾乾2、放入烤盤中3、入烤箱150度烤20分鐘,翻面烤5-10分鐘關火...
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發表於:2018-06-17
用刀子刮乾淨豬皮上的毛再用手搓洗幾遍。在製作五花肉前要將五花肉處理乾淨。在乾淨的水盆,倒入適量的水,將買的新鮮五花肉用水洗淨。其次,用刀把五花肉的筋膜去掉。這樣做的目的是為了去...
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發表於:2023-12-27
“網紅脆皮五花肉,趁著假期做了一次,皮脆肉嫩,很香很好吃!”食材明細主料五花肉(1000g)輔料姜(適量)蒜(適量)八角(適量)桂皮(適量)草果(適量)五香粉(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)白糖(適量)白...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料精五花(150g)皺皮椒(3個)輔料食用油(1匙)調料食鹽(2g)生抽(10g)雞精(1g)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)精五花炒皺皮椒的做法步驟1、取精五花肉。2、切片。3、皺皮椒洗淨切塊。可以...
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發表於:2024-01-01
食材明細主料豬五花肉(一條)醬料生抽(2勺)耗油(1勺)韓式辣醬(1勺)十三香(1小勺)糖(1小勺)蒜末(適量)鹹香(口味)烤(工藝)數天(耗時)高階(難度)脆皮烤五花的做法步驟1、一條五花肉洗淨。2、焯水十分鐘。不要讓...
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發表於:2024-01-31
“大連又一道年味菜,不加任何防腐劑、食用膠,口感Q彈又美容。”食材明細主料豬皮(800g)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)大料(適量)花椒(適量)輔料鹽(10g)老抽(適量)料酒(80g)白糖(8g)白醋(8g)香油(5g)面鹼(適量)鹹鮮(口味)...
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發表於:2018-06-17
不帶皮。五花肉是豬的腹部肉,又稱三層肉,肉質肥瘦相間。烤肉最講究火候和時間,五花肉的皮雖然還有很多的蛋白膠質,但是烤的時間會相對長,而且烤出來之後會比較乾和韌,很難嚼得動。去皮之後的...
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發表於:2021-02-27
1、用刀子刮。2、用火焰槍直接燒。3、將不粘鍋燒熱,把五花肉皮朝下,放進去烙一烙。4、五花肉肥瘦相間,全國各地不同口味的人們發明了各種方法,將五花肉做成各色菜品,江南一帶的東坡肉,加上老...
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發表於:2018-03-02
是的。在製作紅燒肉時,選擇用帶皮五花肉是更容易上色的,而且吃起來也更加有嚼勁。在挑選五花肉的時候,選購白裡透紅的五花肉,新鮮的五花肉,也不會出現比較粘手的狀態。在製作五花肉的過程中...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料五花肉(適量)粉皮(適量)輔料姜(適量)蔥(適量)幹辣椒(適量)微辣(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)粉皮五花肉的做法步驟1、原料2、粉皮溫水泡軟,配料備好3、鍋內燒水加少許料酒,薑片,放入五...
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發表於:2018-06-15
五花肉清洗乾淨,切成塊,放入鍋中大火燒開,轉中小火燜煮即可。煮五花肉的時間要足,煮出來的五花肉口感會更加軟糯。五花肉可以單獨燉,也可以搭配土豆、胡蘿蔔、蓮藕等食材一起燉。帶皮的五花...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料五花肉(適量)海帶(適量)輔料白糖(適量)八角(適量)蔥(適量)姜(適量)生抽(適量)鹹香(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)五花肉燉海帶的做法步驟1、五花肉切塊。2、海帶洗淨切菱形塊。3、肉塊焯...
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發表於:2024-02-26
“海帶含有豐富的碳水化合物、較少的蛋白質和脂肪。海帶與菠菜、油菜相比,除含維生素C外,其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍至幾十倍。海帶含有豐富的鈣,可防治人體缺鈣。海帶中的碘...
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發表於:2018-06-15
五花肉作為豬肉的一種肉,當然是很好吃的哦,是作為一種肥瘦相間的肉,那麼做法也有很多,那麼你知道帶皮五花肉怎麼做呢,我經常用帶皮五花肉炒菜,做法簡單而且也是比較好吃的。炒肉更是很有嚼勁...
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發表於:2024-02-27
“五花肉燒八帶是山東青島當地的一種特色菜。將五花肉紅燒好再同新鮮的八帶一起燒製,成菜中肉香和海鮮的鮮味相互融合,是一道非常有特色的佳餚。”食材明細主料五花肉(300g)八帶(150g)粉條(10...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料新鮮海帶(300克)五花肉(100克)輔料花椒(少許)鹽(少許)蠔油(半勺)醬油(一勺)花生油(2勺)蔥末(少許)薑末(少許)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)五花肉炒海帶的做法步驟1、新鮮海帶,清洗乾淨。...
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發表於:2024-02-05
食材明細主料五花肉(500克)輔料海帶結(300克)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)海帶五花肉的做法步驟1、五花肉切麻將塊大小,冷水下鍋,水開撇去浮沫。撒點花椒,煮5分鐘,撈出備用。2、調味料,姜...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料蒜苗(1把)精五花肉(120g)輔料食用油(半匙)調料食鹽(2g)生抽(10g)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)精五花炒蒜苗的做法步驟1、蒜苗摘洗乾淨。2、斜切。3、五花肉切薄片。4、熱鍋冷油...
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發表於:2024-03-01
“海帶,又名昆布,葉片似寬頻,梢部漸窄,海帶通體呈橄欖褐色,乾燥後變為深褐色、黑褐色,上附白色粉狀物。海帶素有“長壽菜”、“海上之蔬”、“含碘冠軍”的美譽,從營養價值來看,是一種保健長壽...
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發表於:2018-10-26
有的帶,有的不帶。若是去掉肉皮烤制的時間就短一點,口感會更佳的嫩滑鮮香。若是不去掉肉皮,烤制的時間稍長一點將肉皮烤膨脹且緊緻熟透後食用起來會更加的Q彈有嚼勁,若是烤制的時間不夠,肉...