幹豆腐的熱量

豆腐是我們大家平時都非常喜歡吃的一種食物，因為它的主要成分就是豆類食品，而豆類食品是我們生活中經常都用到的一種食物，它的口味非常的好，而且營養價值是非常的高，那小編就帶大家瞭解一下幹豆腐的熱量高嗎。

一、幹豆腐的功效

具有防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟的作用

二、禁忌人群

通風病人最好不要吃

三、適宜人群

一般人群均可食用

四、什麼是幹豆腐

幹豆腐又叫東北幹豆腐，它是一種豆腐製品，是將豆腐壓成薄片狀的食物，和南方的千張、豆腐皮有相似之處，但是並不是完全一樣的食品。相比較南方的千張、豆腐皮，幹豆腐更加的薄一些。千百年來，人們利用自己的聰明智慧，製作出各種各樣的美食。下面我們一起來了解一下幹豆腐如何製作美食。

五、幹豆腐的功效與作用

1、幹豆腐中含有豐富蛋白質，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養價值較高;

2、幹豆腐含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟;

3、幹豆腐含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利

六、幹豆腐的做法

1、東北尖椒幹豆腐

材料：

幹豆腐350克、豬瘦肉80克、尖椒50克，食用油、食鹽、大蒜、生薑、醬油、料酒、花椒粉、土豆澱粉

做法：

(1)將幹豆腐洗淨，切成條狀，尖椒洗淨切成切刀，瘦豬肉切片;

(2)鍋底少許油，下入大蒜和姜爆香，加入豬肉翻炒至豬肉變色;

(3)加入醬油和花椒粉、幹豆腐翻炒均勻;

(4)加入少許水大火燒開;

(5)放入切好的尖椒加入鹽調味;

(6)最後用用水澱粉勾芡盛盤。

2、幹豆腐拌洋蔥

材料：

幹豆腐200克、洋蔥100克，香油、食鹽、白砂糖、蠔油、醋、大蒜、紅椒少許

做法：

(1)幹豆腐切絲，放入開水中焯一下;

(2)將幹豆腐撈出瀝乾水分;

(3)幹豆腐加洋蔥絲、紅椒和大蒜碎、蠔油、白糖、鹽、醋香油拌勻即可。

3、油淋幹豆腐

材料：

幹豆腐300克，食用油、食鹽、大蒜、薑汁、醬油、豆瓣醬、青花椒、紅花椒、紅辣椒、芝麻油、雞汁、白糖少許

做法：

(1)取小鍋，加入適量清水燒開，下入幹豆腐絲煮熟，去除豆腥;

(2)炒鍋放油，放入大茴和青紅花椒小火熬香;

(3)放入豆瓣醬炒出紅油、大蒜翻炒出香味;

(4)加入適量清水、薑汁、白糖、醬油和雞汁;

(5)放入煮好的幹豆腐。稍微煮一會兒;

(6)取小鍋倒入適量的菜籽油。，油熱下入辣椒段炸香;

(7)將炸好的辣椒油，淋在幹豆腐上，撒上香菜，上桌即可食用。

七、幹豆腐的熱量

幹豆腐的熱量並不是很高，每100克的幹豆腐含有大約140千卡的熱量，所以不需要擔心熱量高的問題。

八、幹豆腐的食用方法

幹豆腐的做法多種多樣，可以炒著吃，也可以涼拌等。

九、幹豆腐的食用禁忌

幹豆腐屬於豆製品，痛風病人最好不要吃。

以上內容就是對幹豆腐的熱量這個問題的回答，其實脆豆腐不論怎麼做都是非常好吃的，因為它的口味本身就是很鮮美的，它只能將我們成品的豆腐，經過過水以後，然後再在太陽下進行晾晒，這樣就做成了脆豆腐的原材。