1、土豆削皮洗淨,用刨絲器刨成絲。
2、紫菜剪碎放入土豆絲中。
3、磕入雞蛋。
4、加兩勺麵粉。
5、加適量鹽調味。
6、加適量胡椒粉。
7、慢慢加入清水。
8、調成糊狀。
9、平底鍋中放油,倒入麵糊,用鏟子刮薄刮勻。
10、煎定型後翻面,兩面煎金黃,關火。
11、成品。