白菜蘿蔔香菇餃子的做法 白菜胡蘿蔔香菇餃子 白菜蘿蔔香菇餃子怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 調味 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

白菜蘿蔔香菇餃子的做法步驟

• 1、來張原料圖。

• 2、將白菜洗淨剁碎是稍加一點鹽剎出白菜裡的水份，用乾淨的屜布將剁好的白菜包起擠出水份備用。

• 3、胡蘿蔔洗淨削去外皮用擦板擦成細絲。

• 4、將泡發好的香菇洗淨剁成碎末。

• 5、炒鍋裡倒入香油和花生油燒熱，爆香花椒，花椒燒糊後去掉。

• 6、將香菇末倒入炒鍋炒香，加入胡蘿蔔絲一起翻炒，炒出紅油後即可關火。

• 7、再加入白菜、鹽調勻。

• 8、將白菜擠出的水份加入適量熱水倒入麵粉裡和成麵糰。醒15-20分鐘。

• 9、做成小劑子擀成皮包成餃子。

• 10、煮熟裝盤即可。

小竅門

1因為胡蘿蔔的加入餃子是甜鹹口，別有一番風味。
2可根據自己的口味調整胡蘿蔔的用量。